Ortolana betyr «gartnerens pizza». Denne vegetariske favoritten kombinerer tomatsaus og mozzarella med artisjokkhjerter, løk, sorte oliven, semitørkede tomater og hvitløksolje. Semitørkede tomater intensiverer sødmen, mens artisjokkhjerter tilfører fylde og syre. Perfekt for grønnsakselskere.